Tag: pâtisserie
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Où trouver la Galette des Rois à Los Angeles ?
A peine Noël et la Saint-Sylvestre passés qu’il est déjà temps de songer à la traditionnelle galette. French Morning vous propose quelques adresses.
Où trouver la bûche de Noël à New York ?
Chaque année, tous les pâtissiers français de New York se surpassent pour proposer à leurs clients la sacro-sainte Bûche de Noël. Tour d’horizon.
Payard renaît dans l'Upper East Side
Le 29 octobre, François Payard ouvre sa "Patisserie" dans l'Upper East Side. Un retour en force pour celui qui avait été obligé d'aller voir ailleurs en 2009, à cause d'un propriétaire trop gourmand.
"Mille-Feuille", la pâtisserie en couple
Les Français Nathalie et Olivier Dessyn ont quitté leur confortable vie parisienne pour réaliser leur rêve américain: ouvrir une pâtisserie à Manhattan.
Un peu de finesse dans un monde de Financiers
A l'inverse des Boulud ou Jean-Georges, son nom n'est pas toutes les semaines dans le New York Times, et pourtant, le Français Eric Bedoucha a créé un empire (sucré) de 250 employés... Financier compte dix boutiques à New York et une onzième ouverture est prévue au mois d'août (sur 47ème rue et Lexington). Rencontre autour d'un thé et d'un financier.
