Boris Burtin dirige l'unique bar à calvados des Etats-Unis. Son "Calvados bar", situé dans l'enceinte de l'International Barclays, propose 85 types de "Calva". Et même des cocktails. Enivrant.
Fondateur de Cannelle Foods, Jean-Michel Le Floc'h fournit les grands hôtels et restaurants en produits français. Il compte parmi ses clients le restaurant la Palme d'Or de l'hôtel Biltmore, le Bistro Moderne, le Ritz-Carlton et le Marriott.
Une jeune entrepreneuse française lance La French Touch NYC : des cours de cuisine pour les enfants pour apprendre le français et en finir avec la malbouffe américaine. Son rêve : exporter le concept dans le monde entier.
A vos marques, prêt, mangez ! La Coral Gables Restaurant Week revient pour la cinquième année du 10 au 30 juin, avec un concept simple : bien manger sans se ruiner.