Le Pavilion ouvre sur Union Square

Après des années de bataille juridique, le restaurant saisonnier à Union Square Park ouvre enfin.
Le Pavilion accueille ses premiers clients aujourd’hui dans le pavillon historique récemment restauré dans la partie nord de la place. Et restera en activité jusqu’en octobre. A l’extérieur, de grands parasols oranges donnent un air estival à la place. Dans la salle, de grandes baies vitrées baignent les tables de lumière.
Ancien de la brasserie Maison, le chef Mario Urgiles est au fourneau, pour un menu simple où pappardelles au pesto côtoient le bar et sa ratatouille.
Une polémique liée à l’utilisation de l’espace public retardait le projet depuis plus de deux ans. En 2006, le restaurant derrière le pavillon, “Luna Park” fermait ses portes et Simon Oren, l’homme de “5 Napkin Burger” et de plusieurs tablées françaises (Le Monde, L’Express, Marseille, Nice-Matin…) récupérait le bail, déclenchant une série de critiques selon lesquelles un énième restaurant dans un quartier déjà bien loti en la matière n’était pas nécessaire.
En réalité, le Pavilion est le premier restaurant à ouvrir sur Union Square depuis 2006. Et le seul