C’est une petite révolution qui s’invite dans le monde du voyage. Longtemps cantonnée aux restaurants, le guide Michelin, aux mains de Gwendall Poulennec, présentait début avril en France son premier palmarès des hôtels, tous distingués par des clés, avec comme objectif affiché : « devenir la première plateforme mondiale indépendante de réservation de restaurants et d’hôtels d’exception ».
Après l’annonce de la sélection de 190 hôtels en France, le guide vient tout juste de présenter sa liste d’hôtels américains récompensés de clés, avec en villes phares, Chicago, Atlanta, New-York, Washington DC, et les régions de Californie, du Colorado, et de la Floride, des destinations où le guide Michelin recommande également des restaurants.
124 hôtels distingués aux États-Unis
Choisis sur la base de séjours ou de visites anonymes, les hôtels consacrés d’une clé devaient répondre aux critères suivants : l’excellence du design intérieur et de l’architecture, la qualité et la cohérence du service, du confort et de la maintenance, l’équilibre entre le degré d’expérience proposé et le prix payé, ou encore la personnalité de l’établissement et son caractère authentique.
Au total, 124 établissements ont ainsi été récompensés sur le territoire américain, 11 hôtels recevant le graal des 3 clés (« un séjour extraordinaire »), 33 autres les 2 clés (« un séjour exceptionnel »), et 80 distingués d’1 clé (« un séjour singulier »).
Parmi les 3 clés, la Californie arrive en force avec 7 établissements primés. Incontournable, l’hôtel Post Ranch Inn, petite merveille du littoral de Big Sur, vient saluer les talents de l’architecte Mickey Muenning et du propriétaire Michael Freed. À Los Angeles, le Beverly Hills Hotel et l’Hotel Bel Air, deux adresses du groupe Dorchester Collection, décrochent les 3 clés. Les autres élus sont situés dans la Nappa Valley avec, en adresse phare, l’Auberge du Soleil et le SingleThread Inn, une auberge de 5 chambres seulement mais un restaurant gastronomique 3 étoiles au Michelin qui fait courir tous les Californiens.
Deux clés pour le Fouquet’s à Tribeca
4 autres hôtels sont également consacrés à New-York avec Casa Cipriani, Crosby Street Hotel et The Whitby Hotel (tous deux membres du groupe Firmdale Hotels) et Aman New York ouvert en 2022 sur la 5e avenue. Rare hôtel français du palmarès américain, le Barrière Fouquet’s décroche lui deux clés pour son hôtel de Tribeca designé par Martin Brudnizki.
Ailleurs à Washington DC, le Jefferson et le Rosewood Washington D.C remportent deux clés, 5 autres hôtels sont distingués d’une clé. À Miami, le Setai Miami Beach, le Faena Hotel Miami Beach, le Mayfair House Hotel & Garden, le Four Seasons Hotel at The Surf Club décrochent deux clés. Et à San Francisco, l’hôtel Drisco, pépite de 43 chambres et suites datée de 1903 dans le quartier de Pacific Heights glane une clé au guide Michelin.
Outre les 124 établissements auréolés de clés, le guide Michelin propose 701 autres établissements référencés. Des adresses dont une large partie figuraient dans la sélection de Tablet Hotels, l’agence de voyages online rachetée par Michelin en 2021.
