La ville qui ne dort jamais ne manque pas d’adresses pour se réchauffer. Et quoi de mieux qu’un verre fumant de vin chaud – dit « mulled wine » ou plus rarement « spiced wine » -pour affronter les journées pourries ? La rédaction de French Morning a enquêté (dur métier) pour trouver – et goûter – du vin chaud à New York. Voici notre sélection :
Manhattan
The Grey Dog
Sur University Place près de Union Square, ce bar chaleureux vous plonge hors de l’hiver dans une ambiance teintée de Portugal. Sous des guirlandes de guinguette et entre des murs en briques apparentes, The Grey Dog propose un vin chaud léger à 9 dollars, parfumé aux épices et aux amandes. La publicité du vin chaud n’est pas toujours faite sur la devanture du commerce, mais il vous attend bien au bar. 90 University Pl, New York, NY 10003. Site
Brindle Room
Ce petit restaurant niché dans l’East Village offre un refuge calme et cosy pendant les soirées froides. Le vin chaud (à 10 dollars) proposé est lui aussi assez léger, parfumé à la cannelle, à la noix de muscade, aux clous de girofle et aux canneberges. A noter : le « Sebastian’s Steakhouse Burger » du Brindle Room s’est vu attribuer le titre du meilleur burger de New York par le Telegraph et Forbes. 277 E 10th St, New York, NY 10009. Site
Jadis
Dans une ambiance tamisée près de Houston Street dans le Lower East Side, ce bistro plein de charme entre le bois et la brique sert un vin chaud plus fort et moins épicé que ses pairs, sans morceaux de fruit cette fois, pour 11 dollars. 42 Rivington St, New York, NY 10002. Site
Terroir
La route des vins chauds se poursuit à Tribeca dans un bar simple et élégant qui propose un vin chaud léger à base d’anis étoilé, de clous de girofle, cannelle, zestes d’orange et sirop d’érable, à 11 dollars. Pour les amateurs de vin (froid cette fois), Terroir propose une carte épaisse avec de nombreux choix. 24 Harrison St, New York, NY 10013. Site
Brooklyn
Fawkner
Ce bar de Boerum Hill accueille les visiteurs dans une ambiance casanière avec ses canapés et sa cheminée. Cet hiver, le Fawkner sert un vin chaud (« généralement du cabernet », précise la manager) parfumé à l’anis étoilé avec de la cannelle, un peu de miel, du cidre et des zestes d’orange, le tout pour 10 dollars. 191 Smith Street, Brooklyn. Site
Black Mountain Wine House
Vous serez ici dans une ambiance de chalet. Tout y est: l’atmosphère intimiste d’un petit espace, le feu de cheminée, la façade boisée… À Black Mountain Wine House, en plein coeur de Carroll Gardens, on vient apprécier des petits plats à partager entre amis ou amoureux, mais aussi et surtout la sélection de vins américains et européens. Pour se mettre dans l’ambiance, commandez un vin chaud pour 9 dollars. 415 Union Street, Brooklyn. 718.522.4340. Site
Brookvin
A Park Slope, ce bar offre un vin chaud aux gousses de cardamone, clous de girofle, noix de muscade, anis étoilé, poivre noir, quatre-épices et zestes d’orange pour 9 dollars. Le Brookvin propose également de la charcuterie et des fromages français. 381 7th Ave, Brooklyn, NY 11215. Site
New Jersey
The Archer
Après avoir testé tous les bars ci-dessus, vous n’aimez plus le vin chaud ? Cette adresse de Jersey City fait un pas de côté avec son cidre chaud à 13 dollars ou « hot mulled cider » à base de cidre épicé, de crème fouettée, de noix de muscade et de liqueur au choix (rhum épicé, bourbon, whiskey ou de brandy sont suggérés par la maison). 176 Newark Ave, Jersey City, NJ 07302. Site
