Artistes sans papiers
Pas facile la vie d'artiste, surtout pour ceux qui veulent venir se produire aux Etats-Unis. Ces dernières années, les tracas se sont multipliés. Le Congrès étudie une loi pour simplifier la procédure et rouvrir la porte du rêve américain.
Cuisine africaine à la suédoise
Le chef du restaurant suédois Aquavit New York Marcus Samuelson descend downtown et gagne en soleil. Il ouvre Merkato 55, un restaurant africain.
Le Meatpacking avé l'assent
Aymeric Clemente vient d’ouvrir Bagatelle, un nouveau bistro français dans le Meatpacking District avec son associé Remi Laba. Après avoir ouvert le club Kiss and Fly il y a quelques semaines, Clemente poursuit son American Dream.
Le plus bel Adour de Ducasse
Adour Alain Ducasse, dans l’Hotel St Regis (à l’emplacement de Lespinasse) a ouvert officiellement lundi. Un concept relax (façon Alain Ducasse) autour du thème du vin. Ambiance à quelques heures de l’ouverture officielle….
Alain Sailhac, un mousquetaire de la cuisine française à New York
Ancien chef du restaurant le Cirque et cuisinier personnel de Donald Trump, Alain Sailhac, le doyen émerite du French Culinary Institute, veille à la transmission du savoir culinaire français, dans la bonne humeur.
