Un laboratoire de saveurs: l’idée fait rêver, le FIAF en a fait une réalité. Le French Institute Alliance Française vous propose ce 15 mai une rencontre avec Marie Wright (ci-contre), aromaticienne et directrice monde de l’entreprise Wild Flavors. Elle vous emmènera dans les coulisses de la création d’arômes et vous fera goûter quelques unes de ses créations. Et elle a de l’expérience: elle a créé plus de 1 000 arômes pour des grandes entreprises d’alimentation et de boisson.
Infos pratiques:
The Flavor Lab with Marie Wright. Mardi 15 mai. 19h. Le Skyroom. 22 East 60th Street. $35 pour les membres et $45 pour les non membres et disponibles ici
