Organisée par Taste TV, la 7e édition du Salon de Chocolat de San Francisco a lieu le 24 mars au Fort Mason Center.
Les artisans américains sont mis à l’honneur. Plus d’une quarantaine de maîtres chocolatiers, confiseurs et autres professionnels seront présents. Et pour ceux qui auraient l’eau à la bouche, le rendez-vous est donné sur les stands des caves à vin. La manifestation comprend en effet la deuxième édition annuelle du “SF International Wine and Beer Salon”.
Le programme, fort en chocolat, a de quoi satisfaire les papilles des plus gourmands : démonstrations, jeux, découverte de nouveaux produits, et bien sûr, la possibilité de déguster un carré ou plus, et de tester des vins d’accompagnement. Une bonne occasion de goûter à de nouvelles saveurs exclusives, au chocolat bio ou issu du commerce équitable.
Pour ceux qui préfèrent dévorer le cacao avec les yeux, le salon accueille une galerie d’art du Chocolat. De nombreux auteurs et chefs célèbres sont également de la partie. Ils répondront aux questions de la Taste TV Chocolate Television. Le public pourra venir à leur rencontre lors des séances de dédicace, de conversations et conférences publiques. Le professeur Suzanne C. Toczyski, de la Sonoma State University, viendra notamment parler aux gourmets de la Baie de “l’Histoire du Chocolat en France”.
